terça-feira, 16 de janeiro de 2007

Cookies da Rebeca Zocratto

RECEBI A PRIMEIRA RECEITA DE UMA COLABORADORA QUE ACHOU MEU BLOG PELO SITE DA CASA DA CHRIS (www.casadachris.com.br)! ADOREI! OBRIGADA REBECA!
O TEXTO E A RECEITA SEGUEM ABAIXO, A ILUSTRAÇÃO É PARA DAR ÀGUA NA BOCA....


"Olá! Como vai?
Achei seu site através do Casa da Chris e resolvi mandar a minha receitinha de biscoito...Todo mundo ama esse biscoitinho!
Aí vai a receita: "

COOKIES

150g de manteiga ou margarina
1xic de açúcar mascavo
1xic de açúcar refinado
2 ovos
2 ¾ xic de farinha de trigo
4 col de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Gotas de essência de baunilha
100 g de castanhas ou nozes (opcional)
100 g/ 200g de chocolate em pedaços

Bater a manteiga, os dois tipos de açúcar, os ovos e a baunilha na batedeira até ficar claro e fofo. Peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Coloque então as castanhas (ou nozes) e o chocolate.
Amasse em formato de bolinhos e coloque para assar em forno 3 ou 4 (médio para baixo) de 12 a 15 min (OBS: melhor ficar sempre olhando o cookies, ele não deve começar a corar demais, apenas começar a corar, se não ele fica duro depois de esfriar). Tirar da forma logo depois do tempo marcado e deixar secar.

Dicas:
1- Coloque os cookies bem separados uns dos outros, eles crescem bastante.
2- Forrar a assadeira com papel manteiga, evita que você tenha que untar a assadeira e facilita na hora de retirar os cookies, você pode reaproveitar o papel para várias fornadas.
3- Coloque os cookies para secar sobre um papel manteiga sobre a mesa, depois que estiverem mais firmes vire eles e deixe secar o outro lado.